大吟醸酒 | 日本酒データベース　おいしい日本酒を紹介

田中酒造場

兵庫県姫路市の酒造会社　神韻、名刀正宗、白鷺の城など

今回紹介する神韻は、驚くべき精米歩合のお酒です。精米歩合は年々進歩し、今では９％未満になっています。非常にすっきりとした味わいですが、亀の尾独特の味わいもしっかり感じられます。数百本の限定出荷なので、なかなか手に入りません。